TOP 10 Quán Bún Bò Huế Đà Nẵng Ngon, Nổi Tiếng

Bún bò Huế Đà Nẵng – Nói đến đặc sản của xứ Huế thì chắc rằng ai cũng nghĩ ngay đến món bún bó Huế, một món ăn hiện không chỉ là đặc sản của xứ Huế mộng mơ mà nó đã trở thành món ăn “quốc dân”, đặc sản của Việt Nam. Vì vậy, không còn xa lạ gì khi ở tất cả các tỉnh thành của Việt Nam đều có thể nhìn thấy những quán bán bún bò Huế từ nhỏ cho đến lớn. Và tất nhiên, người dân Đà Nẵng cũng là một fan lớn của món ăn “quốc dân” này, cùng mình điểm danh những quán bún bò Huế ngon nhất ở Đà Nẵng nhé!

Sự hấp dẫn của những quán bún bò Huế Đà Nẵng

Bún bò Huế Đà Nẵng luôn nằm trong danh sách lựa chọn các món trong bữa ăn của người dân địa phương. Bởi vậy, nó có mặt ở hầu hết các ngóc ngách trên những con đường của Đà Nẵng, từ trong hẻm cho đến đường lớn.

Nhờ những món ăn “quốc dân” này mà các quán của nó rất hiếm khi bị ế. Bởi thế, các quán bùn bò Huế ở đây không ngừng phát triển và ngày càng mọc lên rất nhiều. Bên cạnh nhiều quán mới thì cũng có những quán thâm niên tới 80 năm luôn đấy.

Là một món ăn “quốc dân” nhưng giá của nó không hề đắt, giá trung bình một tô bún bò chất lượng ở Đà Nẵng khoảng từ 25.000 đến 35.000 đồng. Không riêng gì người dân địa phương, bún bò Huế còn thu hút được rất nhiều du khách trong và ngoài nước, phải chăng vì đam mê một chút đậm đà của nước dùng, một chút cay cay của ớt và một chút chua chua của chanh.

 

Cách nấu bún bò Huế Đà Nẵng tại nhà

Nếu bạn là một người thích nấu nướng, muốn tự tay chuẩn bị một tô bún bò thơm nức mũi cho gia đình hay bạn bè thì xem ngày công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho nồi nước lèo của bún bò Huế:

Xương bò, Bắp bò, Chân giò, Bò gân, Sả, Gừng, Gia vị, Mắm ruốc, Tiêu, Tỏi, Ớt, Hạt điều, Bún, Chanh tươi, Hành các loại (Hành củ, Hành ngò, Hành tây)

Các bước thực hiện món bún bò Huế đún điệu 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cho 2 mưỡng mắm ruốc vào khuấy đều với nước lạnh, sau đó để cho bã lắng xuống. Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ. Hành tây cũng bóc vỏ rồi cắt thành hình múi cau.

– Chân giò cạo sạch hết lông, cắt hết móng rồi đem rửa sạch cùng với xương bò. Sau đó chặt chúng thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị nước lèo cho bún bò

– Cho hành tỏi vào chảo, tiếp tục cho hạt điều vào rồi nấu đến khi thấy màu đỏ thì vớt ra, lấy nước hạt điều để chế biến.

– Tiếp theo là cho xương bò và chân giò vào nước sôi, luộc lại đến khi nước sôi lại lần nữa thì chắt nước rồi đem đi rửa sạch với nước lạnh để sạch các bọt bẩn.

Bước 3: Nấu nước lèo bún bò Huế

Chân giò, xương bò và thịt bò cho vào nồi, thêm sả và hành tóm đã đập dập, rồi cho nước vào hầm tầm 2 tiếng. Luộc trong khoảng 30 phút rồi vớt thịt bò ra trước, thịt bò không nên nấu kỹ quá vì sẽ mất chất, cũng không nên nấu non quá sẽ rất dai.

Tiếp tục đun sôi chân giò và xương bò trên lửa nhỏ, rồi cho hàng tây vào sẽ làm nước dùng ngon ngọt hơn. Khi ninh xương, nếu muốn thêm nước thì nên cho nước nóng vào, điều đó sẽ làm nước dùng thêm ngọt.

Khi nước sôi thì tiếp tục giảm lửa và thêm một chút muối vào. Lọc bỏ phần nước béo và bọt vàng, đun sôi cho đến khi nước dùng cạn dần và đặc lại. Cho nước mắn ruốc đã pha sẵn lúc đầu vào nồi, nêm nếm lại bằng nước mắm, đường, đường phèn, và một ít bột ngọt cho đến khi thấy vừa miệng. Tiếp theo là cho nước hạt điều đã sơ chế vào nồi nước dùng là xong.

Bước 4: Trình bày trang trí to bún đẹp mắt

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, trụng bún qua nồi nước sôi, để ráo. Cho bún vào tô, cho thịt bò, chân giò vào rồi chan nước dùng, thêm hành xắt mỏng và ngò ngò gai đã cắt nhỏ vào tô. Thêm một ít chan, một ít ớt và kèm theo ra sống để có một tô bún bò Huế thơm ngon.

Những quán bún bò Huế Đà Nẵng ngon nhất

Quán bún bò Huế Bà Thương

• Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 5h30 – 11h30
• Giá: 20.000 – 40.000 đồng

Một quán ăn đã kinh doanh từ rất lâu và được nhiều thực khách yêu mến là quán bún bò Huế Bà Thương. Bún bò ở đây được nấu theo vị của người dân Đà Nẵng nhưng không hề mất nét đặc trưng của bún bò Huế. Nó mang một hương vị của riêng nó và vẫn ngon theo cách của nó. Menu cũng rất đa dạng các loại bún bò như: Tái, nạm, gân,…

Quán bún bò Huế Chị Hồng – bún bò huế ngon đà nẵng

• Địa chỉ: 145 Ngũ Hành Sơn, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Mở cửa: 6h00 – 21h00
• Giá: 25.000 – 40.000 đồng

Bún bò Huế Chị Hồng mở cửa từ sáng sớm cho đến tận tối nên bạn có thể thoải mái đến ăn mọi lúc. Điểm đặc biệt ở đây là bún bò rất thơm mùi sả và ruốt nên bạn sẽ không hề nghe một chút mùi hôi nào. Nước lèo cũng được đánh giá cao, đậm đà và ngọt ngào. Tôi chắc rằng bạn sẽ hài lòng khi đến đây.

Quán bún bò Bà Xin – quán bún bò huế đà nẵng

• Địa chỉ: 14 Triệu Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 7h00 – 21h30
• Giá: 15.000 – 30.000 đồng

Một tô bún bò Bà Xin sẽ đủ cho bạn nguồn năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Từ cách làm sa tế, đến cách nấu nước lèo đều rất ngon mà giá cả lại khá rẻ so với mặt bằng chung nên thu hút được khách hàng địa phương hay cả khách du lịch. Bởi vậy nó luôn nằm trong top những quán bún bò ngon nhất ở Đà Nẵng.

Quán bún bò Hương – bún bò huế ở đà nẵng ngon

• Địa chỉ: 229 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá: 25.000 – 50.000 đồng

Quán bún bò Bà Hương nằm ở vị trí đắt địa, ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng nên rất dễ tìm. Tô bún bò đầy đủ các nguyên liệu như thịt bò,chân giò, chả,…nước dùng thì rất vừa miệng, ăn kèm thêm rau sống thì đúng thật là ngon hết sảy luôn. Không gian quán cũng được gọi là rộng so với các quán khác.

Quán bún bò Bà Thủy – bún bò huế ở đà nẵng giá rẻ

• Địa chỉ: 157 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 6h00 – 21h00
• Giá: 20.000 – 40.000 đồng

Thương hiệu đã có hơn 30 năm lịch sử, rất nổi tiếng ở Đà Nẵng là bún bò Bà Thủy. Nó tồn tại được lâu đời cũng nhờ nét độc lạ trong hương vị của mình, khi bạn ăn vào sẽ cảm nhận được hương vị giản dị mà thanh tao hòa quyện trong nước dùng mặn mặn ngọt ngọt rất riêng. Một tô bún bò thơm phức có đủ níu chân bạn quay trở lại? Ở đâu thì mình không chắc, chứ ở đây thì mình chắc chắn sẽ có đây!

Quán bún bò Bà Diệu

• Địa chỉ: 17 Trần Tống, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Mở cửa: 14h00 – 20h00
• Giá: 25.000 – 55.000 đồng

Quán bún bò Bà Diệu trông thì khá giản dị và mộc mạc nhưng chất lượng bún bò ở đây thì ngược lại đấy nhé! Nước lèo được nấu theo công thức gia truyền nên không thể lẫn được với bất kì quán nào, chỉ khi đến đây bạn mới thưởng thức được hương vị rất riêng này. Do vậy, quán lúc nào cũng thu hút đông đảo thực khách, hiếm khi nào đến quán mà bạn không nhìn thấy sự nhộn nhịp.

Quán bún bò Mệ Mui – bún bò huế ngon nhất đà nẵng

• Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 6h30 – 13h00 và 17h00 – 22h00
• Giá: 25.000 – 35.000 đồng

Nghe tên bún bò Mệ Mui thôi là đã biết đây là quán của người Huế gốc rồi! Mệ Mui cũng đầu bếp chính và đã bán bún bò ở Đà Nẵng từ năm 1935, tính đến nay cũng gần 90 năm rồi. Vì là người gốc Huế nên đương nhiên bún bò ở đây chuẩn vị bún bò Huế 100% luôn.

Điểm sáng trong hương vị bún bò của Mệ Mui là nước dùng rất thơm mùi ruốc và mùi tự nhiên của sả, hành tím, tỏi, tiêu,… đều là các gia vị tốt cho sức khỏe, cho hệ tiêu hóa. Không gian quán cũng rất sạch sẽ và thoáng mát. Đến đây để được thưởng thức một to bún bò Huế chuẩn vị nhé!

Quán bún bò Bà Rơi

• Địa chỉ: 74 Nguyễn Hữu Thọ, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 15h00 – 21h30
• Giá: 40.000 đồng

Bún bò Bà Rơi được nhiều thực khách đánh giá cao và yêu thích nhờ sự chỉnh chu trong cách trang trí món ăn, chỉ cần nhìn tô bún thôi là bạn đã muốn được ăn ngay rồi. Mà không phải được chỉ vẻ ngoài thôi đâu, hương vị cũng rất ngon nữa nè! Có nhiều loại bún bò cho bạn chọn lựa như: Bún bò chả cua, chả bò,… Nhưng theo mình thì bún bò giò heo vẫn là đỉnh nhất. Nếu thuộc team giò heo thì phải đến đây và thưởng thức ngay bạn nhé!

Quán bún bò O Bé Thụng

• Địa chỉ: 305 Kinh Dương Vương, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 5h30 – 11h30
• Giá: 15.000 – 35.000 đồng

Lại thêm một quán bún bò của người gốc Huế nữa là quán bún bò O Bé Thụng, hương vị tất nhiên cũng khá giống với bún bò Huế Đà Nẵng mộng mơ. Vì quán mở cửa và đóng cửa rất sớm, nên bạn phải đến sớm mới thưởng thức được bún bò ở đây. Đối với người dân địa phương có giờ giấc đi làm hoặc đi học sớm thì bún bò O Bé Thụng là một lựa chọn tuyệt vời! Những khách du lịch đi phượt bằng xe máy ngang qua đây, thì cũng chọn quán là điểm dừng chân nghỉ ngơi.

Quán bún bò O Tâm – Bún bò gốc Huế

• Địa điểm: 118 Hà Huy Tập
• Mở cửa: 6h00 – 12h00 và 16h00 – 21h00
• Giá: 25.000 – 40.000 đồng

Không cần giải thích nhiều, chỉ cần nghe tên là biết quán bún bò O Tâm có gốc từ đâu rồi nhỉ. Chủ quán người gốc Huế nên nêm nếm và nấu nước lèo đúng chuẩn vị bún bò của cố đô Huế. Gọi một tô bún bò Huế đầy đủ nóng hổi, vừa thôi vừa ăn thật là tuyệt.

Quán bún bò Phúc Mập

• Địa chỉ: 22 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Mở cửa: 20h00 – 3h00
• Giá: 25.000 – 35.000 đồng

Khác với những quán bún bò thông thường, bún bò Phúc Mập lại mở cửa khá vào giờ khuya, thích hợp cho những thực khách phải tăng ca về khuya hay là những khách thích ăn đêm. Chỉ từ 25.000 đồng là bạn đã có ngay một tô bún bò chất lượng.

Quán bún bò Huế Vỹ Dạ

• Địa chỉ: 110 Đường 2 tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
• Mở cửa: 6h00 – 11h00
• Giá: 25.000 – 40.000 đồng

Chốt hạ trong danh sách này là quán bún bò Huế Vỹ Dạ, cũng được rất được lòng người dân Đà Nẵng và khách du lịch nhiều nơi. Không gian quán gọn gàng và sạch sẽ, nhân viên thì nhanh nhẹn và luôn nhiệt tình. Giờ mở cửa của quán cũng khá ngắn nên bạn nhớ đến sớm để thưởng thức nếu không là sẽ bỏ lỡ đó!

Lời kết

Trên đây mình đã liệt kê đây đầy đủ các bước về cách làm bún bò Huế Đà Nẵng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến trang trí, Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp bạn nấu được một tô bún bò thiệt ngon nhé! Còn nếu muốn ăn tiệm thì bài viết của mình cũng đã gợi ý một vài quán bún bò Huế ngon nhất ở Đà Nẵng, bạn có thể tham khảo và chọn lựa.

dulichdalat.pro Tháng Năm 12, 2023